Project Description
Buffet bei Event Bowling
Buffet Nr. 1
| Hausgebeizten Lachs mit Honig-Dill Dip |
| und Salat mit Sprossen und Keimen |
| Verschiedene geschmorte Gemüse der Saison |
| (Paprika, Auberginen und Zucchini) |
| Hausgemachte Mini Frikadellen |
| Carpaccio vom Rind an frischen Kräutern und gehobeltem Parmesan |
| Verschiedene Brotsorten mit Kräuterbutter |
| Putengeschnetzeltes Züricher Art |
| serviert mit Butterspätzle |
| Rheinischer Sauerbraten an Printen Sauce |
| serviert mit Kartoffelgratin |
| Hausgemachter Tiramisu |
31,- € pro Person
Buffet Nr. 2
| Bulgur Salat mit Putenfleisch |
| Variationen von Blattsalaten an hausgemachten Dressings |
| Fischfrikadellen mit Mayonnaise Dip |
| Graved Lachs und Goldräucherlachs |
| Baguette mit Butter |
| Tranchen vom Atlantiklachs an Hummersoße | ||||
| serviert mit Tagliatelle mit Kirschtomaten und Thymian | ||||
| Kalbfleischcurry mit Basmati Reis | ||||
(cremig sahniges Currygericht mit etwas Schärfe)
|
| Mousse ou chocolate blanc et noire |
33,- € pro Person
Buffet Nr. 3
| Vitello tonnato ( Kalbfleisch mit Tunfisch Soße) |
| Rucola Salat an Schafskäse mit gerösteten Pinienkernen |
| Thunfischsalat mit Zwiebel und Paprika |
| Verschiedene eingelegte Oliven |
| Frische Blattsalate mit hausgemachtem Balsamico Dressing |
| Variationen von verschiedenen Minibrötchen & Butter Cafe de Paris |
| Medaillons vom Schweinefilet mit Pommery Senf Soße |
| serviert mit Kartoffel Gratin und Bohnen im Speckmantel |
| Ossobuko alla milanese mit Tagiatelle |
| Quarknocken auf Orangen Estragon Soße |
35,- € pro Person
Buffet Nr. 4
| Tranchen von der Baberieentenbrust an Salatbouqet |
| Seranoschinken und Chorizo mit cidre |
| Fischfrikadellen mit Mayonnaise Dip |
| Tomaten Mozzarella mit Basilikum Pesto |
| Partybrötchen mit Kräuterbutter |
| Rinderfilet Medaillons an Portwein Soße und Kartoffelgnocchi |
| Ravioli mit gebratenen Waldpilzen und Parmesan |
| Panna cotta mit Mandel Vanille Soße |
| Kleine Europäische Käseauswahl mit Trauben & Wallnüssen |